kokos havermout met platte perzikken en vijgen

  • 8 platte perzikken wassen en in stukjes snijden en in ovenschaal doen
  • 150 gr instant haver mengen met 75gr kokosschaafsel, snuifje zout, vanillearoma, 2 eetlepels bruine suiker en 500ml rijstmelk (rijst kokos melk van provamel is hier super lekker in)
  • haverdeegje over de perzikken gieten
  • bestrooien met extra kokosschaafsel en schijfjes vijg
  • 50minuten in een oven van 180°C

Lekker met wat agave of ahornsiroop.