Fruitsla met soya-yoghurt

appel, peer, appelsien, nectarine met bio soya yoghurt, pecannoten, bio zonnebloempitten, hazelnootstukjes, poempoenpitten, gedroogde appelstukjes, en blaadje stevia

Fruit&groenten festijn

18mango’s (€2), appelsienen (€1/kg), ananas (gratis), courgettes (80c/kg), bananen (€0,50/kg), platte perziken (€1,5/kg), dadels (11/kg), champignons, sla, spitskool, raapjes, wortels, meloen, zoete aardappels, nectarines.

Huisgemaakte rode vruchten ijsthee
Suikervrij!
Regen buiten maar zomer in mijn glas!

Zet ruim op voorhand thee van een halve liter kokend water + twee zakjes rode vruchtenthee, twee kaneelstokjes, enkele blaadjes fijngesneden stevia.
Laat afkoelen.
haal de theezakjes eruit en voeg rode vruchten (ik gebuikte diepvries rode vruchtjes), ijsblokjes, verse munt, schijfjes citroen (en schijfjes appelsien) toe en leng aan met water naar smaak (ik had in totaal een hele kan vol dus ongeveer twee liter).
Wil je de ijsthee toch extra zoeten (of heb je geen stevia in huis) kan je altijd agavesiroop of ahornsiroop toevoegen.

Huisgemaakte rode vruchten ijsthee

Suikervrij!

Regen buiten maar zomer in mijn glas!

  • Zet ruim op voorhand thee van een halve liter kokend water + twee zakjes rode vruchtenthee, twee kaneelstokjes, enkele blaadjes fijngesneden stevia.
  • Laat afkoelen.
  • haal de theezakjes eruit en voeg rode vruchten (ik gebuikte diepvries rode vruchtjes), ijsblokjes, verse munt, schijfjes citroen (en schijfjes appelsien) toe en leng aan met water naar smaak (ik had in totaal een hele kan vol dus ongeveer twee liter).

Wil je de ijsthee toch extra zoeten (of heb je geen stevia in huis) kan je altijd agavesiroop of ahornsiroop toevoegen.

Maaltijd salade met glutenvrije croutons

sla, platte peterselie, bloemkool, peer, croutons van glutenvrij noten-rozijnenbrood, tempeh, vinaigrette van agave/honing met graanmosterd, snuif zout, notenolie en balsamicoazijn

  • Snij het noten-rozijnbroodje in kleine dobbelsteentjes en rooster deze tien minuten aan 180°C goudbruin in de oven. schep na vijf minuten even om.
  • was de groenten
  • snij de sla en peterselie fijn
  • meng agave/honing met graanmosterd, snuif zout, notenolie en balsamicoazijn naar eigen smaak tot een pittige zoet zure vinaigrette
  • meng de vinaigrette met de sla en peterselie en laat marineren
  • snij de tempeh in kleine reepjes en bak ze met een snuifje zout goudbruin in de oven of pan
  • was de bloemkool en peer en snij deze fijn
  • doe de peer en bloemkool bij de sla en garneer met krokante croutons en warme tempeh.
Gierstepap met rode vruchten
Maak in plaats van rijstpap of havermout eens gierstepap.
Kook 1 kopje gierst en 5 koppen soyamelk tot de gierst gaar is (+-25min).
Roer er nadien (diepgevroren) rode vruchten onder en zoet met stevia, ahornsiroop of suiker.

Gierstepap met rode vruchten

Maak in plaats van rijstpap of havermout eens gierstepap.

Kook 1 kopje gierst en 5 koppen soyamelk tot de gierst gaar is (+-25min).

Roer er nadien (diepgevroren) rode vruchten onder en zoet met stevia, ahornsiroop of suiker.